Champagne Breakfast
シャンパンブレックファスト
素材にこだわった贅沢な朝食
宿泊のお客様だけではなく、外来のお客様もご利用いただけます。
時 間 7:00〜
料 金 4,000yen + tax
included
含まれているメニューです。
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4種類から選択となります。
4種類のブレックファストは以下からお選びいただけます。
Matured beef steak breakfast
熟成牛ステーキブレックファースト
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朝からステーキをご堪能
ドライエージングビーフとは、室温2℃、湿度70%の環境で約45日間にわたり熟成を施した牛肉です。熟成に必要な麹等、数種類の菌の働きと特別な庫内環境により、独自のフレーバーと柔らかさ、凝縮された肉の旨みを生み出します。当レストランでは、蒜山産をはじめ、厳選された岡山産の赤身牛肉に、時間をかけて熟成を施し、エージングビーフとしてご提供しております。
Fisherman’s breakfast
フィッシャーマンズブレックファースト
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海の恵みを心ゆくまで
その日の明け方、牛窓漁港より水揚げされた魚たちを使ってギリシアンスタイルに仕上げます。毎日ちがう魚が顔をのぞけます。豊富な漁場と巧みな調理法で織りなすフィッシャーマンズブレックファーストを朝の落ち着いた食卓でお楽しみください。
Continental breakfast
コンチネンタル・ブレックファースト
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ヨーロッパ大陸の様式朝食
朝から食欲ない方でも不思議と食が進むコンチネンタルスタイルの朝食たちです。整腸作用が朝から良好になるギリシャヨーグルト。地元野菜をオリーブドレッシングで仕上げたサラダ。お腹に優しいシリアルに地元の石原牧場のミルク。盛り沢山の新鮮フルーツで素敵な朝食をお約束します。
Limani Saganaki Pancake
サガナキ・パンケーキ
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All you can eat baked bread
焼き立てパン食べ放題
included
こだわりのモーニングブレッド
パンを製造するポジションは、レストランのエントランス前に位置し、誰よりも先にお客様が来店された事が分かる場所に焼き釜があります。これは最終仕上げの焼き上げをお客様の姿を観てスタートさせています。提供する際は、どれも熱々の焼きたてのパンをお届けしています。本当の美味しさは「こだわり」からきているのです。
Hotel Original Jam
ホテルオリジナルジャム
included
焼き立てのパンのお供は手造りジャム
その日に最高の状態で提供されているジャムは、すべて手造りのうえ、温度、湿度、熟し具合で厳選されたジャムたちだったと云う事は、あまり知られていません。
岡山県産の果実を仕入てジャムに向いている果身のみを使用して手間ひまかけて造りあげた上で、ご提供いたしております。
All you can eat salad
サラダ食べ放題
included
「晴れの国おかやま」の野菜
なにげないサラダでも岡山県産の野菜、特に牛窓の野菜は、どこに出しても栄養素のバランスが良く、特に野菜の一口目の味わいの甘さが突出しています。もちろんオリーブの実も健康に育つためオリーブドレッシングを使用しています。そして、目の前でサラダをお作りいたします。その華麗な手さばきは熟練の技と愛情がサラダの味に現れていますので是非ご賞味いただきたい一品です。
Champagne
シャンパン
included
自分へのごほうび“シャンパンブレックファスト“
“シャンパンブレックファスト“の魅力は、身体を内側から温め、寒さで固まりがちの体と心をときほぐしてくれるところです。黄金色の輝きを放ち、細かい泡の弾ける音がする本物のシャンパーニュは、見ているだけでも幸せになれます。そんなシャンパンを朝食と共にいただくのが“シャンパンブレックファスト“ 海外のホテルやリゾートでは提供しているところも多くあります。華やかでハッピーな気分になれる“シャンパンブレックファスト“は本物の追求するザ・ホテルリマーニ&スパならではの朝食なのです。
Fresh juice
フレッシュジュース
included
朝から喜びを感じていただくお飲物
夏のおすすめは、地元産ウォーターメロンを絞って、ほんの少量の牛窓レモンと岩塩をアクセントにしたフレッシュのスイカジュース。このように季節に一番おいしいフレッシュジュースを常時3種類と毎日届けられる契約牧場“吉田農場”の牛乳からお好きなお飲物をお選びいただきます。
Hawaiian Coffee
ハワイアンコーヒー
included
希少価値の高い全世界生産量の1%以下
ハワイのコナコーヒーは、ジャマイカのブルーマウンテンと並んで世界最高品と称されています。その名の通り、火山島であるハワイ島コナ地区でのみ栽培され、この島以外では生産されないため大変希少なコーヒー豆です。火山灰の土壌から来る繊細な苦みと柔らかな酸味と甘い香りですっきり爽やかな味わいが特徴です。アメリカで生産しているのはハワイだけでホワイトハウスの公式晩餐会では必ずコナコーヒーが供されます。