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料理

お料理はギリシャ料理だけではなく、フレンチ、イタリアン、和食のご用意も可能です。
料理については、シェフが直接お客様のご要望をお伺いし、お客様の嗜好や年齢層に合わせたアレンジを行っております。
様々な効用を持つオリーブオイル、濃厚なギリシャ産ヨーグルト、新鮮な魚介類と野菜、羊、鶏、豚肉、ミネラルやビタミンを豊富に含むギリシャ料理は、身体に良いとされ、近年では世界の注目を集めています。

Greek Food
ギリシャ料理

ダイエット効果が有り身体に良いとされる地中海沿岸国の食習慣は、2010年にユネスコの無形文化遺産に登録されています。ギリシャ人シェフの手により作り出されるホテルリマーニの料理は、ギリシャ本国の味をそのまま再現した本格的なギリシャ料理ですが、多くのお客様から日本人の嗜好に合っているとのコメントも頂いています。

Mezzes Piatella
Starters

新鮮な牛窓産の野菜、シーフード等をマリネしたギリシャの前菜。
オリーブオイル、ビネガー、ハーブの風味により爽やかに仕上げています。

Soupa
Greek Soup

レンズ豆や白インゲン、野菜を使ったギリシャのスープは、味もさることながら非常に体に良いとされ、滋養のために飲む事を勧める医師も多いと言われています。
ギリシャ料理を代表するポピュラーなスープをご用意しています。

Thallassina, Kreata sti Skara
Seafood and Meat

45日間の熟成を施したドライエージド・ビーフ、ハーブとスパイスでマリネしたギリシャ風のケバブ、牛窓漁協から直接仕入れている新鮮なシーフードをメインのお料理にご用意しています。

Proto Piato
First Plate

フェタチーズやギリシャ産ヨーグルトを使った一皿、メインコースの前の第二の前菜としてお選びいただけます。

ご予約・お問い合わせ
TEL0869-34-5500
ホテルリマーニ
〒701-4302 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3900
TEL 0869-34-5500 FAX 0869-34-5501
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