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Reccommended Stay Plan
★ギリシャ料理レストラン「THE TERRACE」シェフのおすすめご宿泊プラン★

2016年3月、岡山県初の本格ギリシャ料理レストランとしてオープンした「THE TERRACE」。
地元牛窓の食材と目の前の瀬戸内海から獲れる新鮮な海の幸をふんだんに使い、
近代的なギリシャ料理を中心に地中海食の要素を積極的に取り入れた
【ギリシャ料理をベースにした地中海料理】をご提供しています。

経験豊かな「THE TERRACE」のシェフが、ぜひ味わって頂きたいお料理が付いた
ご宿泊プランをご紹介いたします。

★アペタイザー付・ギリシャ料理プラン★

基本のギリシャ料理コースに”アペタイザー”(前菜)を付けた
「プチグレードアップ」コースです。
5種の素材を使いギリシアンスタイルに仕上げたアペタイザーをご堪能下さいませ。

ご宿泊のお部屋は2020年にリニューアルしたお部屋「マリン」又は「ナチュラル」にてご用意しております。

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★12月23日~26日限定・クリスマスディナー★

年に一度のクリスマス♪
今年はギリシアンスタイルのクリスマスディナーはいかがでしょうか。
日頃の感謝を込めて、貴方の大切な人と大切な時間を日本のエーゲ海・牛窓で素敵な一日をお過ごしください♪

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★ギリシャ料理・スタンダードプラン★

迷ったらコレ!
ホテルリマーニの洋食は「ギリシャ(地中海)料理」。
様々な効用を持つオリーブオイルをたっぷり使い、レモンやトマト、オリーブの実も多用する調理法が特徴で、あっさりとした味付けが多いギリシャ(地中海)料理は日本人の嗜好によく合うと言わています。
メインは、魚料理と肉料理の両方をお楽しみ頂ける「THE TERRACE」の基本コース料理をセットにしたスタンダードプランです。

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★海の生簀からお好みの活魚をお選び下さい★

【夕食グレードアッププラン】
ホテル目の前の海に沈めた「海のいけす」からお好みの牛窓活魚をお選びいただき、ご夕食時のメインの魚料理としてお好みの調理法でご提供するプラン。
海の面したリゾートホテル「ホテルリマーニ」ならではのご夕食プランです♪
鮮度抜群の魚介類をぜひご堪能くださいませ!

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★季節の旬の特選ディナー★

【特選ディナー】
瀬戸内の豊かな自然や温暖な風土に恵まれた牛窓近隣の里山野菜と、牛窓漁港から直に仕入れた鮮魚や魚介類などの旬の厳選食材でシェフがメニューを組み立て「地中海式食事法」を取り入れた、シェフおまかせのギリシャ料理・特選ディナーをご用意いたします。

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★「THE TERRACE」シェフ 本行成光★

辻調理師専門学校にて料理を学び、京都のフレンチレストランを経て
岡山の老舗ホテルにて料理長を務めたのち、
2016年よりホテルリマーニにてギリシャ人シェフと共に、地元瀬戸内の食材を活かした地中海・ギリシャ料理のご提供を開始する。
2018年より「THE TERRACE」エグゼクティブシェフに就任。

ご予約・お問い合わせ
TEL0869-34-5500
ホテルリマーニ
〒701-4302 岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓3900
TEL 0869-34-5500 FAX 0869-34-5501
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